[후기이야기방] 쉐프님도 몰랐던 요리 꿀팁 대방출~장아찌 만들기

오늘은 찬원님이 장아찌 만드는걸 찾아 봤어요

입맛 없을때 짭쪼한 장아찌 있으면

입맛 돋구기 너무 좋잖아요

 

여기서 비법이라면 간장을 끓이지 안는대요

대신 소주를 넣으며 1년정도 맛있게 먹을 수 있는 장아찌가 완성된다네요

 

정갈하게 재료 손질 하고 통도 준비하고

간장 만들어서 통에 그냥 부어주더라구요

 

요알못이라 장아찌 만드는거 

첨 보는데 찬원님 영상만 보면 

장아찌는 쉬운요리인줄 알겠어요ㅎㅎ

 

정말 요리 하시는거 보면

아무리 식당집 아들이라고 해도 

대단하신거 같아요

 

 

조금 남았던 간장으로는

즉석에서 김장아찌를 만드셨어요

처음 보는 장아찌지만

전라도에선 흔한반찬이라고..ㅎ

 

 

이렇게 푸짐하게 와성된 장아찌6종!!

일년은 든든하겠어요

 

막힘없이 요리를 척척 하시는 모습 보면

요리실려도 좋고 손도 빠르고 부지런하고 손맛도 있는거겠죠?

 

손님 초대 좋아 하시는 찬원님

또 저 장아찌는 누가 맛보게 될까요!

 

오늘따라 찬원님 편안한 목소리에

짜디짠 장아찌도 달달하게만 느껴지네요

앞으로도 찬원님의 다양한 활동을 응원합니다