[후기이야기방] 찬또레시피로 죽은 고등어 살렸어요

가족 중 한명이 다이어트한다고 냉동고등어 잔뜩 사놓고 한동안 좀 먹더니 언젠가부터 안먹어서 냉동실에 고등어가 한가득 있었거든요

원래 생선 냉동해놓으면 살이 질겨지는 건지 아니면 이렇게 큰 가시 발라놓은 냉동 고등어가 오래되면 원래 그런건지 종잇장같은 식감이 돼서 처치곤란이었어요

버리자니 아깝고 먹자니 맛이 없고ㅜㅜ

그러다가 편스토랑에서 찬원님이 마요네즈로 죽은 고등어 살리는 영상 보고 이거다 싶었죠

다른 재료는 다 있고 마요네즈만 없어서 마요네즈 사와서 해봤는데 정말 간단해요

원래부터 종이호일에 구웠던지라 굽기 전에 마요네즈만 바르면 되더라고요

그 이외엔 원래 굽던 방법 그대로라 어려울 거 없고요

결과물은 역시 대박...

윤기 좌르르 흐르는 맛있는 고등어가 되었어요ㅜㅜ

아직도 잔뜩 남아있는 냉동실 고등어 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요

욕심일 수 있지만 찬원님이 또 이렇게 냉동실 차지하는 손안가는 재료로 할 수 있는 레시피 알려주시면 좋겠어요