[전체] 여름마다 찾아가는 가족 외식 단골 맛집 '초벌'

 

안녕하세요

전라도에 거주하는 50대 남성입니다.

저희 가족은 여름마다 꼭 가족 외식으로

찾아가서 먹는 단골 맛집이 있어요 ^^

바로 '초벌' 이라는 떡갈비 맛집인데요 !

육즙 팡팡 터지는 이 맛을 잊을 수가 없어서

매해마다 찾고 있습니다 ~

 

 

 

'담양갈비전문점 초벌' 고서본점

전남 담양군 고서면 성월리 559-6

 

영업시간 - 11:00 ~ 21:00 (월요일 휴무)

 

부드러우면서도 촉촉한 떡갈비가 여름만 되면

아이들이 찾기에 매년 여름마다 가족 외식으로 즐겨먹는

곳이에요 ~!

 

 

주차도 매장 바로 앞에 주차장이 넓직하게 있고

맛집이다보니 주차장이 만차인 경우에는

고서로컬푸드 주차장으로 가셔서 거기다가 

주차하시면 됩니다 ^^

 

담양 떡갈비 맛집으로 꽤 유명한 식당이라

오시면 웨이팅이 있으실 수 있지만

네이버 예약으로 예약을 하시면 웨이팅없이

입장할수 있어서 완전 추.천 드립니다!!!

 

(오픈시간에 바로 오시면 웨이팅없이 드실 수 있어요)

 

 

저희 가족은 매번 갈때마다 네이버예약을 하고 가서

바로 입장하기 때문에 웨이팅 걱정 1도 안하네요 ㅎㅎ..

 

매장 내부가 되게 깔끔하고 세련된 인테리어가 좋았어요

매장크기도 굉장히 크고 저희처럼 가족단위로 오는 

손님들이 거의 대다수 였어요!

 

 

 

그리고 이 가게의 큰 장점이 바로

채소와 각종 김치를 무.한.리.필로 먹을 수 있다는 겁니다 ! ㅋㅋ

 

싱싱한 야채를 무한으로 먹을 수 있어서 

저희도 몇번 왔다갔다 하며 채소를 야무지게 먹었네요 

 

 

 

갓김치나 파김치, 생김치 등 다양한

김치류와 피클이 있고

 

가지튀김도 드실 수 있으니

저 같이 튀김러버들에게는 천국이나 다름없습니다 ^^..

 

 

가격은 

 

담양 짚불 돼지갈비 18,500원

담양 짚불 한우 떡갈비 28,500원

짚불 청양 한우 떡갈비 29,500원

짚불 대쪽 소 생갈비 38,000원

짚불 대쪽 소 양념갈비 34,000원

 

여기에서 가장 메인 메뉴는 

떡갈비와 양념갈비랍니다 ^^~~!

 

우대갈비 스타일의 갈비와 떡갈비 중

취향껏 선택해서 주문하시면 돼요 ㅎㅎ

 

 

곁드림메뉴도 다양한데

 

담양 대나무 육회 9,900원

전라도 잔칫상 한판 육전 14,900원

잔치국수 5,000원 비빔국수 6,000원

돌판볶음밥 10,000원 돌솥밥 3,000원 공기밥 2,000원

 

사이드 메뉴가 정말 다양하지요 ~!?

 

 

반찬이 우선 나오는데 녹그릇에 정갈하고 깔끔하게

떡갈비와 같이 먹기좋은 반찬들이 다양하게 나와요~

 

 

 

양념 게장을 반찬으로 주시는데

이 양념게장이 또 별미에요 ㅋㅋ

 

달콤하면서도 매콤하고~ 계속 손이가요~손이가요~는 맛입니다 ^^

 

 

채소도 다양하게 담아주시고 가지튀김도 나오는데

너무 맛있어서 샐러드바에서 가지튀김을 계속

가져다 먹었어요 ㅋㅋ (가지 좋아하시는분 손 !!)

 

 

 

전반적으로 반찬들이 전부 깔끔하고

프레시한 느낌이라 항상 갈때마다 만족하네요 ㅎㅎ

 

어르신들이라면 이런점을 아마 더 메리트있게

느기지 않을까 싶어요~!

 

 

그리고 중간에 먹었던 들깨탕도 정말 맛있었는데

 

고소한 들깨가 가득 들어있고 안에 들어있는 버섯과

감자랑 함께 먹으면 크리미하면서도 고소함과 담백함을

동시에 느낄 수 있어요 ㅋㅋ

 

 

저희 가족은 매번 갈때마다 떡갈비를 먹는데

크기도 큼지막한 편인데다가,

 

 

처음에 갔을땐 생각보다 더 두꺼워서 놀랐어요 ㅋㅋ

제가 아는 떡갈비는 이것보다 좀 더 작고 얇은

느낌이였거든요 !

 

 

 

안은 소고기 패티처럼 특유의 기름지면서

육즙 가득한게 느껴지는

겉은 일반적인 떡갈비보다 더 바삭한 느낌이라

떡갈비가 겉바속촉이에요 ㅎㅎ

 

게다가 훈연 향도 많이 납니다 ^^

 

 

너무 맛있어서 그냥 떡갈비와 밥만 먹어도

한그릇 순삭 그냥 하구요 ~~

 

김치류가 다양하다보니 같이 곁들여서 먹으면

또 다양한 떡갈비의 맛을 즐기실 수 있습니다^^

 

 

마늘과 떡갈비의 조합을 저는 제일 좋아해서

이렇게 많이 먹는데 떡갈비의 맛이 그냥 고기보단

조금 강하다보니 양배추나 상추와 함께 싸먹으면

더 맛있더라고요 ㅎㅎ

 

 

밥이 빠지면 섭하죠 ~!

 

돌솥볶음밥 양이 정말 많아요 !ㅋㅋ

 

계란도 정말 많이 들어있고 밥도

간이 맛있게 되어 있어서 볶음밥 위에

떡갈비 살포시 올려서 먹으면 최고입니다 !

 

 

떡갈비와 돌솥볶음밥의 조화..

이거 안지나칠수가 없죠 ~?!

 

돌솥비빔밥의 양념소스가 가득 발려있어서

소스의 풍미가 밥 전체에서 느껴집니다 ㅜㅜ

너~~무 맛있어요 

 

 

떡갈비에서 불향도 느껴지며 육즙과 식감 또한

훌륭하고 반찬도 깔끔한데 다양하기도 하고 무한리필로

즐길 수 있어서 항상 갈때마다 만족하는 곳이네요 ^^

 

여러분들도 전남 담양에 놀러오시게 되면 '초벌'에서

맛있는 떡갈비 식사 한끼 어떠신가요 ~~??