[전체] 50년 전통을 자랑하는 '지리산 토종닭구이' 맛집

안녕하세요

전남에 사는 50대 아저씨입니다

오늘은 저도 2번정도 가서 먹어 본

'토종닭구이' 맛집에 대해 소개해드리려고 하는데

이 가게가 전현무계획에도 방송이 되었더라구요~?

전현무 계획 촬영팀 기장님의 고향인 전남 구례에

20년동안 단골맛집이었다고 하네요 ^^

 

 

 

'반내골옻닭전문' or '반내골수퍼'

전남 구례군 문척면 중산로 522-3

 

영업시간 - 일정치 않으니 방문 전 예약 필수 !

 

메뉴 - 옻닭백숙 65,000원 / 토종닭구이 70,000원

 

전현무계획에 나와 더 핫해진 반내골 수퍼!

안그래도 저희 가족 특별한날에 기념일날에

겨우 예약하고 가서 먹는 닭구이 맛집이에요 ^^

 

반내골수퍼는 네이버지도에 안뜬답니다 여러분,,

반내골옻닭전문으로 검색해야 나오니 꼭 참고하시고

토종닭이라 하루 판매량이 한정적이라 전화예약이 필수입니다.

 

 

 

이곳은 주문과 동시에 4개월 된 살아있는 토종닭을 잡아

손질 후 내어주는 곳이에요 ~

(예약 없이 방문할 경우 긴 대기시간이 발생할 수 있습니다)

 

자연 방목으로 자란 토종닭을 사용하는데

이 닭은 일반 양계 닭과 달리 육질이 단단하면서도 육즙이 풍부~~!

구례 지역의 맛을 고스란히 간직한 이곳은 전라도 특유의

깊은 맛을 느끼실 수 있습니다 ^^

 

 

 

 

아 ! 그리고 이 곳은 수퍼와 식당을 함께 운영하고 있어요

영업시간과 정기휴무일이 인정하지 않아서 방문전에 반드시

전화해봐야 합니다 !!

 

 

앉자마자 상차림 빠르게 뚝딱뚝딱~~

 

무조건 마리당 주문이라 네명이서 한마리 주문했는데 양이 딱 적당했어요 !

그리고 다른 양념장 없이 소금장 하나 나오는데 찍어 드셔도되고

닭고기 자체가 간이 되어서 나오기 때문에 따로 안찍어 드셔도 됩니다^^

 

 

밑반찬들도 여러가지 나오는데 어머니의 손맛이 느껴지는 ㅋㅋ

계속 손이가요~ 손이가~ 감칠맛이 감도는 밑반찬들이에요

 

 

토종닭이라서 그런지 일반 닭보다 크기도

엄청크고 양도 진짜 많아요 ㅠㅠ..

저희는 아이1, 어른2이 가서 한마리 주문했는데

아주 딱 맞았으니 주문하실때 참고하셔요~

 

닭이 큰데도 질기지 않고 쫄깃쫄깃~ 하면서도 담백한 맛이 일품 ^^

 

 

(곽튜브는 "닭이 녹아 녹아~" 라며 닭고기의 부드러운 식감을

엄청 극찬해주셨어요 ㅋㅋ)

 

 

(전현무님은 토종닭에 대한 선입견을 없애 주는 맛이라고 표현하셨네요)

 

 

 

저 닭날개 보이시나요 크기 ㅋㅋ...

일반 치킨 크기를 생각하신다면 오산~~

두분이서 한마리 시키면 양이 많아서 아마 다 못드실거같은..

 

 

왜냐면 마지막에 닭죽이 나오거든요~^^

 

발골한 닭 뼈를 이용해서 오랜시간 끓여낸 닭죽이에요 ~

이 죽 양도 엄청많은데 이 죽이 또 완전 별미입니다.

오죽했으면 전현무 계획에서 이동준님이

"이 정도면 회식을 해야할거같다"면서 웃으셨어요 ㅋㅋ

 

저도 제가 원래 알던 닭죽과는 전혀 달랐고

닭 향은 거의 나지않고 오히려 녹두향이 더 많이나서

담백하고 깔끔한맛이 정말 맛있어요 ^^

 

 

혹시 지리산을 배경으로 구례여행을 오신다면

산행 후 배고픔을 채워 줄 토종닭구이 !! 

특별한 미식 경험 추천드릴게요~!

50년 전통을 자랑하는 '토종닭구이' 로 전라도 음식의

깊은 맛을 느껴보시는건 어떠실까요 ~??