눈부신늑대B1870814
재료가 풍성해서 정말 맛있어 보입니다. 씹을수록 느껴지는 고소함이 아주 일품일 것 같아요.
안녕하세요^^
서울에 사는 50대 여성이에요~~!
저는 대부분 제철 음식을 꼭~ 먹어야하는
먹는데 진심인 사람인데요ㅋㅋ
봄이 오면 꼭 생각나는게 바로바로 쭈꾸미에요^^
특히 3월 ~ 4월에는 알이 가득 들은 쭈꾸미를
맛볼 수 있답니다!! 알배기 쭈꾸미 맛집인 '대명수산' 소개해드릴게요!
'대명수산'
서울특별시 동대문구 장한로9길 8
영업시간
월~토 15:00 - 23:00 (일요일 정기휴무)
매장앞에는 차 몇 대 정도 주차할 수 있는 공간이 있어요~
평일 오후 5시 30분 기준으로 웨이팅 없이
입장해서 먹었습니다 ^^
매장 밖엔 수족관에 붙어있는 쭈꾸미들을
구경할 수 있어요 ㅎㅎ 진짜 많더라구요~~!
가게로 들어오면 큰 메뉴판을 보실 수 있어요^^
붕장어 샤브샤브도 맛있어보였지만 ~
작년 봄에 먹었던 쭈꾸미가 생각나 간거라서
쭈꾸미 샤브샤브를 주문했어요!
식기류를 뜨거운 물이 담긴 스텐통에 담아주시는데
바쁜 매장에서 위생까지 신경써주시다니 이것만으로도
점수 100점 ^^...
쭈꾸미가 나오기전 육수와 채소들,
밑반찬들이 슈루룩~~ 나옵니다 ㅎㅎ
배가 너무 고파서 야채 먼저 넣었어요 ㅋㅋ
육수는 칼칼한 편인데 매운맛 러버한테는
완전 최상의 육수에요~!
청양고추와 양파, 당근도 같이 곁들여
먹을 수 있게 나옵니다 ㅎㅎ
드디어 나온 쭈꾸미~~
봄 제철이라서 그런지 크기도 크고 힘이 어찌나 좋던지 ..ㅋㅋ
(낙지인 줄 알았어요!!!)
쭈꾸미는 보랏빛이 살짝 돌면 건져내면 되는데
너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 잘 지켜보셔야해요
잘 익은 쭈꾸미를 와사비장에 찍어 먹었어요ㅎㅎ..
부드럽고 진짜 맛있답니다~!
(여기에 뭔가 기름장까지 있으면 더 맛있었을거같아요 ㅋㅋ)
양파쌈에다가 쭈꾸미 + 마늘 + 갓김치 조합은
완전 꿀맛이에요 ^^
특히 갓김치가 진짜 킥!!
갓김치라 그런가 갓담근 김치맛(?)이 진짜 맛있었어요~
그리고 육수에 푹 익은 마늘도 꼭꼭 넣으셔야합니다!
쭈꾸미 힘이 진짜 좋죠 ~?!
쭈꾸미 다리가 저렇게 긴지 처음 알았어요 ㅋㅋ
쭈꾸미 영롱하다 영롱해 ~~
한마리 한마리 줄어들때마다 너무 아쉬웠네요 ㅠㅠ
먹고 있으면 쭈꾸미 머리를 따로 삶아서 주세요ㅎㅎ
총 7개 였네요 ~~!
쭈꾸미 머리를 자르면 먹물과 내장이 가득 들어있어요!
그리고 요즘 SNS에 알배기 쭈꾸미 먹는 영상들이 엄청올라오던데
진짜 꼬숩고 알 한입 가득 먹는데 입안에서 오독토독 식감이 최고!...
그리고 쭈꾸미를 다 먹고나면 칼국수 꼭 먹어줘야죠~~^^
생면사리와 만두사리를 추가했어요~!
저는 퍼진면을 좋아해서 푹~~ 익혀줬어요^^
익어가는 동안 쭈꾸미 머리를 먹는데
완전 녹진하게 너~~~무 맛있었네요 ^^
다 익은 칼국수는 겉절이와 갓김치랑 먹으면 꿀맛!!
전분기가 더해져서 국물이 더 녹진해져서 국물이 엄청 진하고
텀블러(?)에 넣어가고 싶은맛이랍니다 ㅋㅋ
(그.. 알죠? 겨울엔 어묵국물 텀블러에 넣고다니고싶은거..딱 그거에요..!)
알이 입안가득 씹히는 쭈꾸미도 마음껏 먹고~
거기다 깊고 진한 쭈꾸미 샤브샤브 국물에 칼국수사리까지!!
알배기 쭈꾸미 철 지나기전에 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다^^
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