연근을 강판에 반은 갈고 반은 채썰고 후라이팬에 전분을 넣어 연근을 채댑니다 치딘연근을 펴 속에 찐게살을 넣고 마무리하고 튀깁니다 .. 붕장어를 굽고 .. 연근에 붕장어올리고 소스뿌리고 생강갈아올려완성입니다 점수는 백 89 안 85. 총 174 점입니다