[전체] 흑백요리사 흑수저 셰프 최종 20인 식당 정보(+가격,예약 방법은?)

"흑백요리사"에 등장하는 흑수저 셰프 20인의 식당을 정리해보았습니다!! 

백종원, 안성재 셰프에게 맛이 인정된 만큼 꼭 한번 가보시길 추천드립니다~!! ㅎㅎㅎ

 
1.중식여신

• 루이키친
• 여경래 셰프의 수제자로, 중식 전문.
• 위치 : 서울 중구 세종대로21길 40
• 컨셉 : 창의적인 중식 요리를 제공
• 식당전화 예약 (02-736-8889) 가능하며 매주 토요일은 정기 휴무입니다. 더 많은 정보는 인스타그램에서 확인할 수 있습니다.​

 

2. 장사천재조사장

• 을지로보석
• 위치: 서울특별시 중구 마른내로 11-10 3층
• 컨셉: 독창적인 요리로 유명.

흑수저 요리사 장사천재 조사장 '을지로보석'입니다. 을지로보석은 쉽게 맛볼 수 없는 지역의 제철 식재료를 공수해 제철 음식을 선보이는 한식다이닝입니다. 이미 정용진 회장 및 기업 총수등이 방문해 재벌 맛집으로도 명성이 자자한 곳이기도 합니다.

식사는 코스 형식으로 1,2부는 예약필수며 예약은 한 달 전 오픈해 인스타 DM을 통해 예약이 가능합니다. 잔여석, 당일 취소 좌석은 인스타 스토리로 공지해 확인 가능합니다. 또 사케 또는 주류 주문필수이라고하니 참고해 방문해보시길 바랍니다.

3. 반찬셰프

• 마마리마켓
• 위치: 서울특별시 성동구 연무장18길 16 1층
• 예약 방법: 전화 예약 또는 네이버 예약.

다양한 한식 반찬을 제공하는 곳입니다. 마마리마켓은 1층에서는 반찬을 판매하고 있으며, 2층에는 레스토랑도 운영되어 있어 방문객들이 반찬뿐만 아니라 현장에서 요리를 즐길 수 있습니다​.

 

 

4. 영탉

• 남영탉
• 위치: 서울특별시 용산구 한강대로80길 12 1층
• 컨셉: 특별한 치킨 요리.

흑수저 요리사 영탉 '남영탉'입니다. 남영탉은 이미 생방송투데이, 줄서는 식당, THE맛있는 녀석들등 다양한 방송에서도 소개될만큼 맛집으로 유명한 곳인데요.

오직 닭으로만 승부를 보는 남영탉은 촉촉한 로스티드 닭을 세계 여러국가의 특색을 살려 요리한 메뉴들을 만나볼 수 있습니다.

5. 간귀

• 에다마메
• 위치: 서울특별시 용산구 한강대로76길 11-40 1층
• 컨셉: 일식 요리를 기반으로 한 요리.

흑수저 요리사 간귀 '에다마에 남영'입니다. 에다마메 남영는 일본식 중화요리와 다양한 주류를 판매하는 이자카야입니다. 특히 방탄RM도 방문한 핫플이라는 이 곳은 음식 맛도 좋지만 분위기도 있어 찐 맛집으로도 유명합니다. 이자카야지만 점심 영업해 돈까스와 일본식 볶음밥과 카라아게, 마파두부등 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

 

 

6. 트리플스타

• 트리드
• 위치: 서울특별시 강남구 선릉로162길 16 2층
• 컨셉: 고급스러운 다이닝을 제공.

흑수저 요리사 트리플스타가 운영하는 '트리드'입니다. 2022년부터 2023, 2024년 미쉐린에 등재된 '트리드'는 샌프란시스코의 3스타 benu와 atelier crenn 등과 서울의 모수(mosu) 에서 수셰프 경력을 가지고 있는 강승원 셰프의 첫번째 레스토랑입니다.

트리드는 다국적 감성의 캐주얼한 파인다이닝으로 계절마다 다른 요리를 제공하고 있습니다. 가격은 런치 12만원, 저녁 20만원 코스로 진행되고 있으며 캐치테이블로 예약이 가능하니 예약 후 방문해 보시길 바랍니다. 

 

7. 원투쓰리

• 본연
• 위치 : 서울특별시 강남구 논현로 742 파티오나인 7층
• 창의적 요리 스타일.

레스토랑 내부는 편안하고 자연스러운 분위기로 꾸며져 있으며, 도예 장인의 그릇과 해외에서 수입한 커트러리 등 세심한 디테일에 신경을 쓴 공간입니다. 배 셰프는 한국의 전통 재료를 현대적인 방식으로 해석하여 요리를 선보이며, 특히 "우드파이어" 요리 기법을 통해 재료 본연의 맛을 강조합니다​.

 본연 레스토랑은 코스 메뉴로 제공되며, 디너 메뉴의 가격은 약 130,000원입니다. 매주 일요일과 월요일은 휴무이며, 저녁 영업은 17:30부터 시작됩니다

 

8. 이모카세 1호

• 즐거운술상
• 위치: 서울특별시 도봉구 노해로 341 117호
• 컨셉: 이모카세 형식의 술과 함께하는 요리.
  
  

 이 식당은 제철 재료를 사용한 다양한 코스 요리를 제공하는 것으로 유명하며, 1인당 약 5만 원의 가격으로 25~27가지 요리가 나옵니다. 각 요리는 신선한 재료를 바탕으로 고유의 맛을 살려내는 한식을 중심으로 구성되어 있습니다.

 즐거운 술상의 코스 메뉴는 문어숙회, 보쌈, 비빔밥, 삼계탕 등 전통적인 한식 요리가 포함되어 있으며, 이모카세의 섬세한 손길로 각 음식이 제공됩니다. 특히 이모카세 1호 셰프는 직접 요리를 서빙하면서 고객과 소통하는 독특한 스타일로 손님들에게 친밀한 경험을 제공합니다.  손님들은 맛있는 음식과 함께 사장님의 친절한 서비스를 경험할 수 있어, 많은 사람들이 재방문을 희망하는 곳으로 평가하고 있습니다. ​

9. 만찢남

• 조광201
• 만화에서 요리 배운 셰프.
• 위치 : 서울특별시 송파구 새말로8길 13 2층

 이곳은 **동파육**과 **마라샹궈**로 특히 유명하며, 이들 메뉴는 깊은 풍미와 얼얼한 맛으로 중식 애호가들의 많은 사랑을 받고 있습니다. 조광201은 하루 8접시 한정으로 제공되는 동파육을 포함해, 다양한 사천 요리와 함께 향신료가 강한 마라 요리가 특징입니다. 예약은 필수이며, 동파육은 빠르게 매진되기 때문에 미리 방문 계획을 세우는 것이 좋습니다. 식당의 분위기는 깔끔하고 아늑하며, 홍콩 영화 속 분위기를 연상시키는 독특한 감성을 제공합니다

10. 철가방 요리사

• 도량
• 위치: 서울특별시 종로구 자하문로6길 6 2, 3층
• 컨셉: 이색적인 철가방 요리.
  
  

도량은 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사에 출연한 '철가방 요리사' 임태훈 셰프가 운영하는 고급 중식당입니다. 서울 종로구 자하문로에 위치한 이 식당은 전통 중식 요리와 현대적인 해석을 결합한 메뉴를 제공합니다.

대표 메뉴로는 팔보채, 마라샹궈, 깐풍기, 크림새우, 레몬탕수육 등이 있으며, 정통 중식의 깊은 맛을 유지하면서도 현대적인 조리법을 더한 것이 특징입니다. 그 외에도 도량정식, 소고기나 양고기를 선택할 수 있는 메뉴 등 다양한 중식 코스 요리를 경험할 수 있습니다. 이곳은 미식가들에게도 큰 인기를 끌고 있으며, 가족 모임이나 특별한 날에 방문하기 좋은 장소로 추천됩니다.

 

 

11. 고기깡패

• 군몽
• 위치: 서울특별시 용산구 한남대로27가길 15 2층
• 컨셉: 육류를 전문으로 한 강력한 고기 요리.

군몽은 서울 한남동에 위치한 고급 파인다이닝 레스토랑으로, 뉴욕 미슐랭 스타 출신의 데이비드 리 셰프가 운영합니다. 이곳은 우드 파이어 그릴을 활용해 고기를 굽는 것이 특징이며, 채끝, 티본, 토마호크와 같은 드라이에이징 스테이크가 대표적인 메뉴입니다. 스테이크와 함께 나오는 감태 버터와 살사 베르데 같은 소스와 가니쉬가 요리의 풍미를 한층 더해줍니다​. 

또한, 김치 빠에야, 클램 차우더, 그릴드 머쉬룸 등 다양한 메뉴도 제공되며, 스테이크뿐만 아니라 독특한 사이드와 파스타 메뉴도 많은 사랑을 받고 있습니다​.

 

 

12. 셀럽의 셰프

• 부토
• 위치: 서울특별시 용산구 한남대로27가길 32 지2층
• 컨셉: 셀럽들을 위한 요리.

부토(BUTO)**는 서울 한남동에 위치한 한식 다이닝 바로, 임희원 셰프가 운영하는 모던 한식 레스토랑입니다. 부토는 전통적인 한식을 현대적으로 재해석한 다양한 요리를 제공하며, 신선한 재료와 창의적인 조리법을 강조합니다. 대표적인 메뉴로는 **베지테리언 사시미**, **가지 멘보샤**, **청어알 마라 비빔면**, **이베리코 짚불 삼겹살** 등이 있습니다. 솥밥도 인기 있는 메뉴 중 하나로, 날마다 다른 재료로 만들어지는 이 솥밥은 손님들에게 특별한 경험을 선사합니다. 부토는 특별한 날에 방문하기 좋은 분위기와 독특한 메뉴들로 인기를 끌고 있으며, 예약이 필수입니다.

 

 

13. 승우아빠

• 키친 마이야르(Kitchen Maillard)
• 140만 요리 유튜버로 유명한 셰프.
• 폐업 

14. 야키토리왕

• 야키토리 묵
• 위치: 서울특별시 마포구 성미산로 165-1 1층
• 컨셉: 일본식 야키토리 전문.

야키토리왕은 넷플릭스의 흑백요리사에 출연한 셰프가 운영하는 야키토리 묵이라는 야키토리(닭꼬치) 전문점입니다. 이 식당은 서울 마포구 연남동에 위치하며, 미슐랭 가이드에도 등재된 바 있습니다. 이곳은 다양한 부위의 닭꼬치를 중심으로 정교하게 조리된 요리를 오마카세 형식으로 제공합니다.

 주로 저녁 시간대에 오마카세로 운영되며, 1부와 2부로 나누어 진행됩니다. 캐치테이블을 통해 온라인으로 예약할 수 있으며, 인기가 높아 예약이 필수입니다.

 

15. 키친갱스터

• 나우 남영
• 위치: 서울특별시 용산구 원효로89길 23 2층
• 컨셉: 이색적인 메뉴와 스타일의 요리.

키친 갱스터는 흑백요리사에 출연한 셰프가 운영하는 비스트로 와인바입니다. 이 식당은 서울 용산구 남영동에 위치하고 있으며, 신선한 재료로 만들어진 다양한 음식과 와인을 즐길 수 있는 곳입니다.

 이곳에서는 빵, 와인과 함께 다양한 음식들을 즐길 수 있으며, 와인과 잘 어울리는 메뉴들로 구성되어 있습니다.

 

 

16. 나폴리 맛피아

• 비아 톨레도 파스타바
• 위치: 서울특별시 용산구 원효로83길 7-2 1층
• 컨셉: 나폴리 스타일의 파스타 전문.

나폴리 맛피아는 나폴리를 주제로 한 파스타 전문점으로, 다양한 파스타 요리를 제공하는 식당입니다. 이 식당은 서울 용산구에 위치하며, 정통 나폴리식 파스타와 피자를 즐길 수 있습니다.

 나폴리식 파스타와 피자. 특히 나폴리 전통 방식으로 만들어진 파스타 요리가 인기가 많습니다.
예약방법 : 캐치테이블 

 

17. 요리하는 돌아이

• 디핀
• 위치: 서울특별시 중구 퇴계로 411 1층
• 컨셉: 독창적인 요리를 제공하는 셰프.

디핀은 다이닝& 와인바로 주류 주문이 필수이며 콜키지 서비스도 제공합니다. 제철에 맞는 다양한 식재료를 활용한 메인디쉬는 1만원부터 4.5만원대 사이에 제공하며 가벼운 디저트도 판매하니 방문해보시길 바랍니다. 또 캐치테이블로 예약이 가능하니 예약 후 방문해 보시길 바랍니다. 

18. 불꽃남자

• 비스트로스파크
• 컨셉: 불맛을 살린 요리로 유명했으나 현재 식당은 운영 중단.

 

19. 급식대가

• 하동 초등학교 급식 요리사로 활동.

 경남 양산에 있는 초등학교에서 15년 이상 급식 조리사로 근무하며, 정년퇴직을 하였습니다. 이미영님은 학교에서 아이들의 급식을 책임지며, 진정성 있는 요리로 교직원과 학생들의 큰 사랑을 받았습니다.

최근 유튜브를 신설하셨다고 하니 궁금하신 분들은 찾아보시길 ! 
➡️https://youtu.be/LUOPTc_6a2E?feature=shared

 

20. 히든천재

• 포노 부오노
• 위치: 서울특별시 강남구 도산대로45길 8-7 2층
• 컨셉: 창의적인 요리를 선보이는 셰프.

  이곳은 서셰프의 뛰어난 밀가루 다루는 기술로 만들어진 파스타가 유명합니다. 대표 메뉴로는 포노 브레드와 프로슈토, 테트 드 무안의 조합이 있습니다. 심플하면서도 고급스러운 요리를 경험할 수 있는 곳으로 평가받고 있습니다.