[전체] 권성준 셰프님 인스타에 공유된 밤 티라미수 레시피

 

흑백요리사 보면서 제일 먹고싶었던 음식이 밤 티라미수였거든요 CU콜라보 제품이 20분만에 2만개가 매진되서 어떻게 먹어야하나 걱정하고 있던 차에 권성준 셰프님(나폴리 맛피아)이 인스타에 레시피를 공유해주셨어요

 

▲밤 크림 재료를 모두 팬에 올린 뒤 약불에서 15~15분간 졸인다. 이때 재료가 바닥에 들러붙지 않도록 실리콘 주걱으로 계속 젓는다
▲농도가 어느 정도 나오면 불을 끄고 거품기로 약 3~5분간 섞는다 
▲재료들이 분리되지 않고 잘 섞였다면 냉장고에서 약 30분간 식힌다
▲다이제나 사보이아르디를 커피에 적신 뒤 크림과 함께 층층이 쌓는다
▲카카오 파우더나 얼린 초콜릿을 살짝 갈아 올린다

 

주말에 한번 도전해봐야겠어요