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모연주의 옆에서 재료 손질을 하며 어깨너머로 그녀의 요리를 지켜봤던 진명숙.
그녀는 정제에서 일하며 자신도 언젠가 셰프가 되는 꿈을 꿨던 사람입니다
게다가 모연주가 삿포로로 떠나면서 자리를 비웠을 때에도 직접 요리를 했었으니,
어느 정도 승부해볼만 요리는 가능할 것이라고 생각한 한범우입니다.